ПРИДНЕСТРОВЬЕ

Модернизация и развитие производства – главные направления инвестиционной программы собственников Тираспольского консервного завода Детского питания - отечественной фирмы «Экспедиция». Руководство предприятия делает ставку на новые виды продукции, при этом возрождая традиционное производство.

Новый урожайный сезон на заводе консервов детского питания встретили во всеоружии - отремонтированные цеха, технологическое оборудование и новая автономная котельная. А еще современная линия изготовления фруктовых и овощных чипсов. Яблоки вначале вымораживают при температуре минус 20, потом обжаривают в условиях вакуума. Специальная технология превращает сочные фрукты в хрустящий продукт.
Александр Барагин, директор ОАО «Завод консервов детского питания»: «Преимущества в том, что он не имеет канцерогенов, в то же время остаются все витамины. Фрукты не жарятся, они выпариваются, происходит замораживание, а потом в центрифуге вся влага выветривается».

Линия позволит переработать до 10 тонн яблок, тыквы или лука в новомодные чипсы. Правда, в серийное производство их запустят лишь после разработки технических условий. Пока на предприятии возродили знакомое, но в последние годы приостановленное производство соков.
Вера Марцевая, заместитель директора по качеству ОАО «Завод консервов детского питания»: «Коллектив завода воспрянул духом, так как заработало наше предприятие после длительного перерыва. В этом году мы начали вырабатывать сок яблочный и сок томатный в 3-литровых банках. До конца года освоим выпуск консервов детского питания - пюре «Неженка».

Продукцию планируют расфасовывать в удобную тару «твист – офф» небольшой емкости. Для этого приобрели новую фасовочную линию. Главное, говорят сегодня на заводе, - чтобы сырья хватало не только для работы в сезон сбора урожая, но и для круглогодичного производства.

ТВ ПМР, Лариса Тарабина