Лимонная кислота – органическая кислота средней силы. Этот продукт наши дни широко применим, поэтому его производят в очень больших количествах. Прямой путь получения кислоты из цитрусовых сейчас используют в основном для пищевой промышленности. Большие ее объемы получают с помощью плесневых грибов и бактерий. Лимонная кислота участвует в производстве энергии в... Читать далееЛимонная кислота для здоровья

Антиоксидантами называют вещества, помогающие защищать клетки организма от повреждений, вызванных вредным воздействием от курения, ультрафиолета, загрязненной окружающей среды и другими факторами. В частности, при курении в организм человека попадают вредные химические соединения. Они при взаимодействии нарушают структуру молекул организма, создавая свободные радикалы – нестабильные молекулы с неспаренными электронами. Свободные радикалы... Читать далееАнтиоксиданты для организма

Боярышник – это садовый кустарник или небольшое дерево, которое может достигать в высоту нескольких метров. Растение предпочитает солнечные или полутенистые места и может расти на различных типах почвы, хотя лучше всего чувствует себя на хорошо дренированных и богатых органикой грунтах. Растение имеет очень прочную и ценную древесину. Текстура ее настолько... Читать далееПольза боярышника

Одуванчик лекарственный или обыкновенный – травянистое, многолетнее растение семейства Астровых, все части которого содержат вязкий млечный сок. Стержневидный корень одуванчика уходит в землю на 20-60 см. Листья выходят из прикорневой розетки и могут быть, как прямостоячими, так и параллельными земле. Листовая пластинка довольно длинная, продолговатой формы, с перисто-рассечёнными краями. Одуванчик... Читать далееПолезные свойства одуванчика

Виноград – это вкусная и полезная ягода, а совершенство виноградной грозди воспето множеством великих поэтов, таких как: Гомер, Гораций, Омар Хайям, Петрарка, Гёте, Байрон, Пушкин, Гумилев, Жуковский, Гейне, Лермонтов и другие. Едва ли найдется тот, кто бы не любил виноград. Среди сортов этих ягод найдется вкус для любого гурмана. Неудивительно,... Читать далееПольза виноградного сока

Кукурузные хлопья – популярный продукт, который часто используется для завтрака. Они представляют собой обработанные кукурузные зерна, которые могут быть вполне разумным дополнением к рациону при правильном их употреблении. Производство кукурузных хлопьев начинается с тщательной подготовки сырья, включая очистку зерна кукурузы от примесей. Хлопья изготавливают как из кукурузной крупы, так и... Читать далееПолезное в кукурузных хлопьях

Атеросклероз – это хроническое заболевание артерий, которое также называют кальцификацией сосудов, потому что поражённые артерии становятся твёрдыми и неэластичными. При этом содержащийся в крови холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов и вызывает воспаление. Атеросклероз прогрессирует медленно; сначала он может годами не вызывать каких-либо заметных симптомов. Но с возрастом появляется всё... Читать далееКоварство атеросклероза

Различные холодные заливные блюда традиционно относятся к блюдам русской кухни, которые можно встретить почти на каждом праздничном столе. К таким блюдам относят холодец, студень и заливное. Казалось бы, все эти закуски очень похожи друг на друга, однако у каждой есть свой оригинальный рецепт и свои особенности приготовления. Полезные свойства холодца... Читать далееПольза холодца

Мак – это род травянистых растений семейства маковых. В товарном виде, в зависимости от назначения, он может быть: пищевым (кондитерским) – его семена используются в хлебобулочной и кондитерской промышленности для изготовления начинок, обсыпок, добавок в выпечку; техническим – семена, листья, лепестки, коробочки растения используются в химической промышленности для изготовления масла... Читать далееСвойства кондитерского мака