Кофеин – психостимулятор, который при умеренном употреблении оказывает благотворное влияние на весь организм. Но прием вещества в неограниченном количестве может привести к передозировке и отравлению.
Смертельная доза концентрации кофеина в крови порядка 80-100 миллиграмм на литр или примерно 10 граммов для среднестатистического человека. В таких дозах кофеин вызывает фибрилляцию желудочков сердца. Это состояние возникает, когда сердечные мышцы вибрируют, а не сокращаются регулярно. В результате сердце перестает перекачивать кровь, и человек умирает от недостатка кислорода.
«Чтобы кофеин принес серьезный вред, его концентрация в крови должна быть около 15 мг/л», - рекомендуют специалисты.
Во всем необходима мера
Если вы употребляете кофе по 5-7 чашек в день и при этом натощак, то, безусловно, это приведет к гастриту, язве желудка и другим не менее неприятным последствиям. Если же вы выпиваете чашку после еды или в течение дня, то ничего страшного не случится.
В правильных пропорциях кофе – хороший стимулятор пищеварения, активизации ЦНС. Новейшие исследования показали: регулярное употребление кофе статистически достоверно коррелирует со снижением смертности от различных причин. В них включают: смертность от заболеваний ЖКТ, кардиоваскулярную смертность и смертность от рака яичников у женщин.
Кстати об онкологии: кофеманы меньше подвержены агрессивному раку простаты и молочной железы. На сегодняшний день некоторые исследовательские группы рассматривают кофеин как универсальное транспортное средство, облегчающее поступление противоопухолевых препаратов, например, в головной мозг.
Безопасная доза
Употребление до 400 мг кофеина в сутки у здоровых взрослых не оказывает негативного воздействия на здоровье сердечно-сосудистой системы, баланса кальция и состояния костной ткани, а также на психологическое состояние. Если мерить в чашках, то в одной чашке кофе, сваренного в турке, содержится в среднем 100 мг кофеина. В чашечке эспрессо – около 60 мг кофеина. Чашка растворимого кофе – 30-60 мг кофеина.
Европейское агентство по безопасности продуктов питания называет относительно безопасным для детей и подростков до 3 мг кофеина на кг массы тела. Это приблизительно 100 мг в сутки для здоровых подростков (12-18 лет). Для детей младше 12 лет – норма 2,5 мг на 1 кг веса в сутки. Беременным женщинам стоит снизить потребление до 200-300 мг в сутки.
Эффект бессонной ночи
Так что, если проведете «ночь с кофе» (в особенности с растворимым), то ничего страшного в этом не будет. Однако стоит помнить, что это может повлиять на психологическое и эмоциональное состояние: возрастет агрессия, раздражительность, а также повысится возбудимость.
Смерть от передозировки кофеина теоретически возможна. Токсикологи подсчитали, что чашка эспрессо может вызвать смертельный исход, если употребить ее в течение получаса, исходя из соотношения 1 чашка на килограмм массы тела. То есть, обычному человеку нужно выпить 60-70 чашек в течение 30 минут.
«Если после кофе вы становитесь раздражительными, не можете заснуть, появляется учащенное сердцебиение, мышечная дрожь или частое мочеиспускание – количество кофеина надо уменьшить», - ценный совет от медиков.
Симптомы отравления кофеином:
- повышение кровяного давления;
- краснота лица;
- жар по всему телу;
- учащенное сердцебиение;
- поверхностная дыхательная активность;
- тремор рук и ног;
- болевые ощущения за грудиной;
- сильные головные боли.
Рекомендации при передозировке
В легких случаях, когда не спится, болит голова и подташнивает, подождите 3-10 часов, пока кофеин не выйдет из организма самостоятельно. Правда, этому можно посодействовать:
- перестаньте принимать любые продукты, содержащие кофеин;
- пейте как можно больше воды, чтобы восполнить потерю жидкости и стимулировать работу почек. Кофеин выводится из организма с мочой;
- прогуляйтесь или сделайте легкую разминку, чтобы убрать избыток энергии;
- если вы подозреваете тяжелую передозировку или случайно проглотили слишком много таблеток с кофеином, вызывайте скорую помощь.
-
Лента новостей