Витамин В12 (кобаламины) – общее название группы биологически активных веществ, в основе которых лежит кобальт. Это единственный витамин, производить который могут лишь микроорганизмы (бактерии, дрожжи, плесень, водоросли). Хронический недостаток кобаламина приводит к расстройствам психики, депрессии, снижению умственных способностей, инфаркту миокарда, инсульту, злокачественной анемии и другим серьёзным нарушениям. Витамин В12, благодаря... Читать далееВсё о витамине B12

Щитовидная железа – небольшой орган в форме бабочки, расположенный у основания шеи спереди. Она производит тиреоидные гормоны (трийодтиронин и тироксин), которые влияют практически на все ключевые процессы и системы организма – обмен веществ, сердечно-сосудистую систему, эмоциональный фон, массу и температуру тела, способность организма переносить стресс и нагрузки. Если щитовидная железа... Читать далееВредные продукты для щитовидной железы

Цельнозерновая мука отличается в первую очередь тем, что она производится из целых зерен злаковых культур, таких как: пшеница, рожь, овес, ячмень и другие. В отличие от обычной муки, которая производится путем измельчения зерен и удаления из них оболочек и зародышей, цельнозерновая мука содержит все части зерна. Это делает продукт более... Читать далееПольза цельнозерновой муки

Витамин B2 (рибофлавин – желтый сахар) – это водорастворимый витамин из группы B. Он представляет собой игольчатые кристаллы желтого цвета с горьковатым вкусом. Витамин содержится во многих продуктах питания. Естественные источники витамина B2 – это мясо, рыба, зародыши и оболочка зерновых культур, дрожжи, молочная сыворотка, яичный белок. Искусственно полученный рибофлафин... Читать далееЗачем нужен витамин B2

Яблоко – один из самых распространенных и доступных продуктов в нашем регионе. На прилавках в любое время года можно встретить большой ассортимент этой продукции по сортовому и вкусовому составу. Одновременно с этим, яблоко является одним из самых полезных фруктов – ни один экзотический плод с ним не сравнится… В составе... Читать далееПольза яблочного сока

Халва по происхождению является восточной сладостью, которая представляет собой твердую массу, состоящую из перетертых семян, бобов или орехов и карамельной массы. Сегодня на прилавках можно встретить халву разных видов: подсолнечная, арахисовая, кунжутная, фисташковая и т.д. Известно, что каждый вид халвы обладает определенными полезными свойствами. В составе качественной подсолнечной халвы обычно... Читать далееПольза халвы

Паприка – это порошкообразная пряность из сладких (нежгучих или слабожгучих) сортов стручкового перца приправа. Она производится из сушеных и измельченных плодов. Приправа содержит 54,0 грамма углеводов в 100 граммов продукта, это примерно 55% всей энергии из порции или 216 кКал. В состав паприки входит: жиры – 12,89 г, белки –... Читать далееЧем полезна паприка

Сбалансированное питание важно на каждом этапе жизни человека. Именно поэтому специалисты в области здорового питания настоятельно рекомендуют употреблять как можно больше цельных продуктов, включая фрукты, овощи, зерновые, бобовые, белковые и молочные продукты. Когда дело доходит до фруктов, лучше выбирать те варианты, которые имеют высокую пищевую ценность и в которых нет... Читать далееСочетания сухофруктов и орехов

В рационе любого человека мясо занимает одно из первых мест и это не случайно, поскольку этот продукт состоит из белка, из которого строятся мышцы, кожа и другие органы и системы человека. Одни виды мяса полезнее других. Например, мясо кроликов ценится за интересный вкус и большое содержание белка. Жира в крольчатине... Читать далееПищевая ценность крольчатины

Ежевика – окультуренное дикое растение, которое можно сегодня встретить не только на ягодных плантациях, но также в лесах и лесостепях. Культивировать ее довольно сложно, поэтому немногие люди решают выращивать растение на садовых участках. Ягоды ежевики обычно созревают в период с июля по сентябрь. Ежевика обладает множеством полезных свойств. В ее... Читать далееПольза ежевики