НОВОСТИ ПРИДНЕСТРОВЬЯ

Повышенный уровень глюкозы в крови специалисты называют предиабетом. Такое состояние характерно для комплекса нарушений обмена веществ – так называемого метаболического синдрома, и часто сопровождается накоплением избыточного веса в области талии, повышением уровня холестерина в крови и артериального давления.

В основе развития этих нарушений лежит инсулинорезистентность – состояние, при котором у тканей организма развивается невосприимчивость к инсулину, вырабатываемому поджелудочной железой. Однако это состояние, по мнению специалистов, обратимо, ведь его основными факторами риска являются малоподвижный образ жизни и избыточное потребление жира.

Изменения в образе жизни, в первую очередь физическая активность и соблюдение принципов здорового питания, способны благотворно повлиять на углеводный и жировой обмены, а в перспективе и способствовать снижению уровня глюкозы и «плохого» холестерина в крови. Кроме того, существует целый ряд продуктов, помогающих контролировать уровень сахара в крови.

Полезные продукты

Вода. Вне всякого сомнения, именно воду надо пить, если вы испытываете жажду. В отличие от вредных газированных сахаросодержащих напитков и чересчур сладких фруктовых соков, этот природный напиток предотвращает обезвоживание и помогает почкам выводить избыток сахара с мочой. Клинически доказано, что недостаточное потребление воды повышает риск развития гипергликемии (состояние, связанное с повышением уровня глюкозы в крови).

Клетчатка. Растворимые и нерастворимые пищевые волокна – настоящий суперпродукт. Они обладают свойством связывать и выводить из организма избыток «плохого» холестерина, улучшают работу кишечника и способствуют похудению. А еще они замедляют усвоение углеводов и сахара, тем самым благотворно воздействуя на уровень глюкозы в крови и предупреждая развитие диабета 2 типа. Особенно эффективна в этом отношении растворимая клетчатка, которая содержится в продуктах из овса, бобовых, цитрусовых и яблоках.

Рыбные продукты. Рыба, как продукт питания, не имеет прямого влияния на уровень сахара в крови. Но это отличный источник высококачественного белка, который повышает чувство сытости и позволяет уменьшить потребление углеводов. К тому же жирные сорта морской рыбы содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые обладают доказанным свойством уменьшать уровень «плохого» холестерина, часто идущего рука об руку с гипергликемией.

Листовая зелень. Листовая зелень набирает популярность. Кроме разнообразных сортов салатов место на столах россиян постепенно отвоевывают мангольд, шпинат, кейл. В этих продуктах с низким гликемическим индексом, кроме клетчатки, содержится большое количество антиоксидантов и магния. Эти вещества способствуют снижению сахара в крови. Так, например, установлено, что недостаток потребления магния влияет на развитие инсулинорезистентности и повышает риск развития диабета 2 типа.

Черника. Яркоокрашенные ягоды и фрукты (черника, ежевика, яблоки, апельсины) содержат большое количество антоцианов – вещества, которые обладают свойством блокировать определенные пищеварительные ферменты и замедлять усвоение углеводов, а также предотвращают резкие скачки сахара в крови после приема крахмалистой пищи (картофель или хлебобулочные изделия). Кроме того, употребление в пищу продуктов, содержащих флавоноиды (в том числе антоцианы), способно снижать риск развития инсулинорезистентности. А еще эти ягоды и фрукты сами по себе не содержат избыточного количества сахаров и могут стать отличной заменой десерта для тех, кто склонен к полноте и ограничивает углеводы в питании.