Кофе сегодня является одним из популярных напитков во всём мире. В зернах содержится многие сотни ароматических соединений и антиоксидантов, которые на месяц задерживаются в организме человека. Большая популярность этого напитка в современном мире во многом обусловлена его тонизирующими свойствами. Чашечка кофе, выпитая утром, мгновенно повышает энергетический уровень. Кроме того, кофе способствует общению и деловым контактам.
Для приготовления чудесного напитка из молотых зерен применяют кофемашины и кофеварки, турки нагревные и электрические. Однако приготовить кофе можно и без специальных девайсов – прямо в чашке. Напиток получается густым, благодаря растворенным в воде мелким частицам и отсутствию дополнительной фильтрации.
Метод заваривания кофе в чашке легок и удобен, потому что для этого не нужны специальные приспособления. Понадобится: кофе молотый, кружка и горячая вода.
Для заваривания подойдет чашка любого объема, формы и материала. Лучше подойдет высокая чашка с толстыми стенками. Если стенки чашки толстые, температура воды быстрее упадет в момент вливания. Тогда экстракция будет чуть ниже, зато потом температура будет сохраняться дольше. В высокой чашке частицы кофе лучше осядут на дно и не будут мешать с первыми глотками напитка.
Дозировка зависит от вкусовых качеств после заваривания. Если кофе горчит и получился чуть водянистым, добавьте чуть больше кофе. Если вкус слишком кислотный и травянистый – следует уменьшить дозировку.
Пошаговая инструкция для приготовления кофе в чашке:
- залейте в чайник бутилированную воду, вскипятите и подождите две минуты;
- засыпьте кофе в чашку;
- залейте кофе водой так, чтобы все активно перемешалось. Не прерывайте струю воды, чтобы температура в чашке оставалась постоянной;
- оставьте кофе завариваться на 4 минуты. Накрывать чашку не нужно;
- хорошо перемешайте обычной чайной ложкой, чтобы частицы кофе с поверхности осели на дно;
- подождите до 8-10 минут, пока кофе немного остынет. После этого можно наслаждаться напитком.
Если пить заваренное кофе пить спустя долгое время, произойдет переэкстракция. Это происходит из-за того, что напиток все время продолжает экстрагироваться в чашке. Большой уровень экстракции может давать нежелательные оттенки вкуса, такие как горечь, сухость и пустоту.
Упаковка с молотым кофе должна непрозрачная и плотно закрытая. Это поможет дольше сохранять вкусовые и ароматические свойства порошка. Вкусный кофе – это тот, который нравится персонально вам. Поэтому не бойтесь экспериментировать, пробуйте разные сорта и пропорции. Так можно найти свои любимые оттенки вкуса.
Влад Миров, специально для NewsPMR.Com
Оставьте свой отзыв
- МРОТ на II квартал 2025 года
- Предстоящие коммунальные платежи
- Организация памятных мероприятий в Слободзее
- Агротехнические эксперименты ботаников
- Путешествие в таможенный мир
- Юбилей образовательного учреждения
- Упрощение налогового администрирования
- Осужден курьер телефонных мошенников
- Оболванивание и репрессии
- Системная работа города
- Гороскоп на текущий месяц
- Апрель в истории Приднестровья
- Хунта пожирает неугодных
- Правила пользования водой на полив
- Стимулирование бизнеса
- Колония за покатушки
- Прогноз погоды на неделю
- Полезные свойства риса
- Переход на летнее время
- Импортозамещение для беспилотных систем
- Функции солнечного водонагревателя
- Укрепление гуманистических принципов
- Модернизация производственных мощностей
- Против принятия ангажированных резолюций
- Наказание для живодера
- Каток евроцензуры в Молдове
- Изменение норм административного законодательства
- Безграничный произвол хунты
- По итогам детского конкурса
- Хроника Дубоссар
- Творчество замечательного человека
- Учитель в современном информационном обществе
- Страхи незрелого политика
- Ситуация щекотливая
- Набор в кадетский корпус
- Обменный курс рубля ПМР
- Реабилитация нацизма в Молдове
- Февральский прожиточный минимум
- Беспошлинно для личного пользования
- Гуманизация уголовного законодательства
Обсуждение новостей