ПРИДНЕСТРОВЬЕ

ЗАО «Букет Молдавии» является предприятием с почти вековой историей и специализируется на производстве широкого ассортимента алкогольной продукции, производимой по сохраненным традиционным классическим технологиям и с использованием оригинальных рецептур.

На сегодняшний день предприятие производит более 60-ти видов наименований алкогольной продукции, количество которых ежегодно увеличивается. Предприятие обладает множеством наград, в том числе и международного уровня.

Все виды выпускаемой продукции производятся исключительно из натурального сырья, которое выращивается на собственных плантациях. Для обеспечения производства сырьем заложено более четырех сотен гектаров виноградников, на которых произрастают классические европейские винные сорта «Алиготе», «Совиньон», «Пино-Гри», «Шардоне». Сегодня решается вопрос по увеличению площади насаждений коньячных сортов винограда «Уни-Блан» и «Солярис».

На виноградниках дубоссарского завода произрастают сорта, используемые для шампанских виноматериалов такие как «Мускат Бессарабский», заложены виноградники новой селекции «Мускарис» для элитных шампанских вин и «Каберне Кортис» для красных вин, располагает плантациями столовых сортов винограда, такими как «Талисман», «Черная Магия», «Лора», «Аркадия», «Дунав», «Кишмиш Лучистый», обладающих изысканными вкусовыми качествами. Предприятие располагает свободной пашней, на которых начаты работы по закладке пряно-ароматических растений для приготовления травяных чаев и настоев. На предприятии работает более 250 человек.

Продукцию торговой марки «Букет Молдавии» знают далеко за пределами республики. Уникальные рецептуры, собственные сырьевые ресурсы и высокие стандарты производства обеспечили предприятию прочную репутацию надёжного производителя.

Сегодня завод проходит этап масштабного технического обновления. Модернизация – это необходимость, продиктованная стремлением повысить эффективность и обеспечить стабильное качество продукции. Среди приобретённого и уже введённого в эксплуатацию оборудования:
- современные резервуары из нержавеющей стали с самопогружающимися крышками и системой подачи инертного газа – полная герметичность и отсутствие окисления гарантируют сохранность вкуса и аромата;
- чиллер от Итальянской компании «Blue Box» для охлаждения виноматериалов – пришёл на смену устаревшей модели, уже не справлявшейся с объёмами производства;
- мини-линия от «Della Toffola» для переработки винограда – оборудование мирового класса для производства высококачественных вин;
- новый купажер с датчиками температуры и электроприводом для равномерного смешивания коньячных спиртов.

В этом году предприятие инвестировало в модернизацию не менее 250 тысяч долларов США. В 2026 году планируется продолжить обновление производственных линий, модернизировать склад готовой продукции и реконструировать цех по производству чаёв. Кроме того, завод использует французские дубовые бочки «VICARD» из лимузенского дуба – каждая из которых персонально маркирована логотипами производителя и предприятия.

ЗАО «Букет Молдавии» – постоянный участник конкурса «Приднестровское качество». В 2025 году предприятие заявило на конкурс следующие позиции: водка «Зубровка», коньяк (дивин) семилетней выдержки, бальзам «Космический».
Каждый из этих продуктов отражает сочетание традиций, современных технологий и высоких требований к качеству:
- водка «Зубровка» – это горькая настойка, которая настаивается на траве «зубровка душистая» придавая напитку характерный аромат и вкус.
- коньяк (дивин) семилетней выдержки – обладает мягким, гармоничным вкусом с цветочными и ванильно-шоколадными оттенками, а также богатым букетом и длительным послевкусием
- бальзам «Космический» – создан на основе исторической рецептуры.

Особо следует отметить бальзам «Космический». Данный продукт создан в 1976 году с участием Центра подготовки космонавтов имени Юрия Гагарина. Бальзам «Космический» уникальный тонизирующий напиток. Изготавливается на основе высококачественного красного вина, концентрированного виноградного сока и композиции настоев целебных растений. Обладает тонизирующим, антиоксидантным действием, которые обусловлены содержанием настоев черноплодной рябины, шиповника, зелёного грецкого ореха, арники, полыни, левзеи, элеутерококка, зверобоя, девясила. Пикантность вкусу придают гвоздика, корица, сладкий миндаль, кориандр, лепестки розы. Этикетка для этого напитка была разработана с участием известного космонавта и художника Алексея Леонова. Бальзам получил высокую оценку космонавтов, полярников, подводников, специалистов-виноделов и истинных ценителей оригинальных напитков.

Наталья Куренная, специально для NewsPMR.Com