ПРИДНЕСТРОВЬЕ

С первого дня зимы цена на социально значимые виды хлебобулочные изделия в Приднестровье вырастет на 15%. В министерстве экономического развития определили предельный уровень цен на хлеб. Ведомство делает это каждый ноябрь так, чтобы они вступили в силу с 1 декабря текущего года и действовали до декабря следующего. Цены регулируют на социально значимые виды хлеба, на долю которых приходится 70% в общей структуре продаж этой продукции.

Тем самым, государство устанавливает верхнюю планку цены на самые популярные среди населения сорта хлебобулочных изделий. Таковых в Приднестровье три вида:
- батон;
- хлеб из муки I сорта;
- хлеб из смеси муки I и II сортов.

С декабря их стоимость увеличится на 15%. Причина – рост цен на зерно, из которого делают муку для производства хлеба.

«В прошлом году при формировании цен на муку для хлебопечения в среднем по производителям была принята стоимость 1 900 рублей за тонну. В этом году стоимость зерна у непосредственных производителей – Тираспольского комбината хлебопродуктов (имеет собственную сырьевую базу) – сформировалась на уровне 2 400 рублей. У тех, кто покупает данное сырьё на рынке, как например Бендерский комбинат хлебопродуктов (ещё один из основных производителей), цена на рынке сложилась в 2 600 рублей», - пояснила замминистра экономразвития Юлия Цициловская.

На Тираспольском комбинате хлебопродуктов подорожание хлеба объясняют девальвацией. Всё необходимое для выпечки хлеба в этом году из зерна прошлого урожая закупалось исходя из прежнего курса доллара. Расчёты по нынешнему урожаю велись с привязкой к новому курсу.

«То зерно, которое мы имели в запасе, было сформировано при хозяйственной деятельности из расчёта курса 11,3 рублей за доллар. Курс начал меняться… но эти моменты были компенсированы имевшимися резервами. Вот эти курсовые разницы начали сказываться уже сейчас. Немаловажным фактором явилось то, что мы в этом году фактически не получили продовольственное зерно, для полного закрытия всего периода собственного сырья нам не хватает. И не хватающее зерно мы покупали по сложившейся рыночной цене из расчёта 165 долларов за тонну», - пояснил директор ЗАО «Тираспольский комбинат хлебопродуктов» Александр Розенберг.

Как объяснили в Минэкономразвития ПМР, 15-типроцентное повышение на значимые виды хлеба – это успех, который удалось достигнуть за счёт госрегулирования. Предприятиям пришлось снизить уровень рентабельности до предельно возможного. Изначально производители говорили о 45%-м росте цен на хлеб. Уменьшить его до 15% удалось за счёт госрегулирования.

«Поскольку это социально значимые сорта хлеба, прибыль производителей понизили до минимальных значений, эквивалентных налогу, потому как в убыток мы их ввергать права не имеем. Внимательно проанализированы их текущие издержки – всё посчитано по минимуму», - подчеркнул заместитель председателя Правительства, министр экономического развития Сергей Оболоник.

Пример изменения цены на продукцию одного из основных хлебопекарных предприятий республики – ЗАО «Тираспольский хлебокомбинат»:
1. Батон «Фирменный» (из муки пшеничной высшего сорта) с 1 декабря 2018 года будет 3,30 руб. вместо 2,85 руб.
2. Булка «Славянская» (из муки пшеничной первого сорта) – 4,45 руб. вместо 3,90 руб.
3. Булка «Столовая» (из смеси муки пшеничной первого и второго сорта) – 4,05 руб. вместо 3,61 руб.

На примере продукции ЗАО «Тираспольский хлебокомбинат» видно, что социально значимые сорта хлеба подорожают на 45 копеек. Но даже при этом, говорят в Минэкономразвитии, в Приднестровье хлеб будет стоить дешевле, чем в соседних государствах.

«То, что у нас хлеб – это продукция регулируемая, приводит к тому, что в Приднестровье, в отличие от той же Украины, хлеб, выпеченный из муки высшего сорта, дешевле на 10-17%, из муки I сорта – на 45%. В Молдове цена ещё даже выше, чем на Украине», - отметил Сергей Оболоник.

В республике хлеб производится из зерна собственного производства, запасов которого вполне достаточно. Однако на производство хлебобулочных изделий требуется импортируемые материалы – посадочный материал, приправы, ГСМ, удобрения и т.д. Это существенно влияет на цену готовой продукции. Кроме того, биржевая цена на зерно в этом году подорожала на 30-40%. В комплексе все это в конечном итоге повлияло на необходимость повышения цен на такой важный для населения республики продукт, как хлеб.

Марина Моторина, специально для NewsPMR.Com