ПРИДНЕСТРОВЬЕ

Масленица – восточнославянский традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом. Славянские народные традиции чтут в Приднестровье. Прежде чем войти в Великий пост, народ прощается с зимой, готовится к встрече весны. В это время люди веселятся, ходят в гости, устраивают гулянья и кушают блины. Масленичная (блинная) неделя в этом году начинается 11 марта и заканчивается 17 марта. С 18-го числа верующие начинают соблюдать Великий пост.

Дни масленичной недели – значение и традиции:

Понедельник – «Встреча Масленицы»
В первый день Масленицы начинают печь блины. Первый блин принято отдавать бедным и нуждающимся людям. В понедельник готовится, одевается в лохмотья и выставляется на всеобщее обозрение чучело.

Вторник – «Заигрыш»
Устраиваются молодежные народные гулянья – катание на санях, ледяных горках, каруселях.

Среда – «Лакомка»
Зовут в дом гостей (друзей, родных, соседей). Угощают их блинами, медовыми пряниками и пирогами. Также в среду проводятся конные бега и кулачные бои.

Четверг – «Разгуляй»
Начинается Широкая Масленица, которая сопровождается катанием на санках, играми в снежки, веселыми хороводами и песнопениями.

Пятница – «Тещины вечерки»
В этот день зятья по традиции приглашают тещу в свой дом и угощали вкусными блинами.

Суббота – «Золовкины посиделки»
Невестки приглашают в свой дом сестер мужа, ведут беседу с ними, угощают блинами и задабривают подарками.

Воскресенье – «Прощеное воскресенье»
Это день прощания с зимой. Провожание Масленицы символизирует публичное сжигание чучела. В это воскресенье зимы принято просить у людей прощения за обиды, накопившиеся за год.

БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ

Рецепт простых блинов на молоке:

Ингредиенты:
500 мл молока,
2 яйца,
300 г муки,
2 ст.л. сахара,
1/4 ч.л. соли,
40 мл растительного масла.

Процесс приготовления:
1. В теплое молоко вбить яйца, добавить муку, положить сахар и соль.
2. Перемешать до однородной массы, тщательно разбивая комочки.
3. Закрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
4. Сковороду разогреть и смазать маслом.
5. Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
6. На горячей сковороде тонким слоем налить половником тесто.
7. Как зарумянятся края блина, перевернуть на другую сторону.
8. Уложить блины горкой, подавать горячими с вареньем, сметаной или другими топингами по вкусу.

Марина Моторина, специально для NewsPMR.Com