Мёд – это фантастический пищевой продукт, богатый своим химическим составом. Его рекомендуют врачи и народные целители своим пациентам. Основные вещества, входящие в состав меда, определяют его полезность. Это: ферменты (дистаза, амилаза, каталаза), благотворно влияющие на обмен веществ; полезные аминокислоты; микро и макроэлементы (калий, кальций, магний, йод, медь, цинк); витамины С, Е, РР, В2, В6; сахароза, глюкоза и фруктоза.
Все эти полезные свойства относятся к натуральному пчелиному мёду. Тот продукт, который продается в магазинах, к сожалению, не всегда является результатом работы пчел, а представляет из себя сочетание сахарного тростника, рисового сиропа, свекольного или кукурузного сахара и других компонентов. Как проверить мед на его натуральность?
Перечислим несколько свойств и методов проверки меда на натуральность и качество:
1. Под влиянием ферментов пчелиной слюны натуральный мёд со временем кристаллизуется, поэтому на дне емкости можно увидеть мелкие кристаллики.
2. Настоящий пчелиный мёд не растворяется быстро в воде, он опускается на дно посуды. Чтобы его растворить, нужно тщательно помешивать его в воде.
3. Натуральный мёд имеет специфический аромат и природные примеси, такие как пыльца, микровоск и прополис. Фальсифицированный мёд не имеет аромата и никаких примесей.
4. Возьмите обычную спичку, окуните её в мёд, а затем подожгите. Если мёд натуральный, спичка будет гореть, если нет – продукт будет плавиться на спичке.
5. Растворите несколько капель йода в стакане воды, затем добавьте мёд. Если мёд был смешан с кукурузным крахмалом, он приобретет синий цвет.
6. Если в мёд добавить несколько капель уксусной эссенции и при этом начнется реакция вспенивания – в нем имеются примеси мела.
7. В банку со свежим пчелиным мёдом (без кристаллизации) опустите ложку, а затем выньте. Если мёд стекает с ложки непрерывной струйкой (без капель), скорее всего, это натуральный мёд.
8. Проверьте кислотно-щелочной показатель (рН) приобретенного продукта специальной лентой. Натуральный мёд нейтрален с точки зрения кислотно-щелочного соотношения. Фальсифицированный мёд даст реакцию.
Анна Варава, специально для NewsPMR.Com
Оставьте свой отзыв
- Гидрологическая засуха
- Аварийный путепровод
- Ликвидация неэффективных госнадстроек
- Госзаказ на повышение квалификации госслужащих
- Производственный календарь-2023
- Макробюджетные показатели
- Формирование спортивно-досуговой инфраструктуры
- О ситуации вокруг Приднестровья
- Благоустройство ботанического сада
- Господдержка семей беженцев
- Текущая ситуация на потребительском рынке
- О переносе выходных дней в 2023 году
- Морковка евроинтеграции
- Перезахоронение останков жертв репрессий
- Эпидемситуация на сегодня
- Проблема отработанных автошин
- Маневры энергобезопасности
- Категории льготников по целевому сбору села
- В тисках экономической агрессии
- Взяточник отстранен от волшебной палочки
- Прогноз погоды на неделю
- Выглядеть моложе
- Банкиры подчищают сбережения граждан
- Экономический прогноз – 2023
- Энергетическое обострение
- Особый порядок налогообложения для сезонных рабочих
- Непреодолимый водораздел
- Продлен высокий уровень террористической опасности
- В гостях на Электромаше
- Освоение востребованной специальности
- Фишинговые атаки на госучреждения
- Новые цены на топливо
- Убила односельчанина
- Право собственности на оружие и боеприпасы
- Дачная халтурка
- Регламент организации парковок
- Банализация на фоне рутинизации
- Музей медицины в Тирасполе
- Эффективный курс рубля
- Проверка столичного центра соцзащиты
Обсуждение новостей