ПРИДНЕСТРОВЬЕ

Почки – парный орган, который участвует в фосфорно-кальциевом обмене и формировании костной ткани путем выработки кальцитриола (активной формы витамина D). По этой причине хроническая болезнь почек у взрослых может быть причиной хрупких костей и частых переломов, а у детей негативно сказываться на росте костей и их развитии.

Почки очищают организм от шлаков и токсинов, которые выводятся с мочой, а также отвечают за сохранность полезных веществ в организме. За сутки через почки проходит около 2 000 литров крови и выделяется 1,5-2 литра мочи.

Прогрессирующее хроническое заболевание почек может привести к накоплению в организме опасного уровня жидкости, электролитов и холестерина. При заболевании функции почек ухудшаются постепенно, и на ранних стадиях может не быть явных симптомов. Лечение хронической болезни направлено на замедление прогрессирования повреждения почек, обычно путем устранения причины.

Полезные продукты

Для здорового человека питание играет важную роль в профилактике хронического заболевания почек. Рацион должен включать полезные продукты: фрукты, овощи, цельнозерновые, нежирные молочные продукты, постное мясо, курицу, индейку, рыбу, морепродукты, яйца, бобовые (фасоль, нут, чечевицу, горох), орехи, семена и соевые продукты.

Поскольку здоровье почек напрямую зависит от здоровья сердца, рацион должен содержать продукты, богатые омегой-3: жирная рыба, авокадо, оливки, грецкие орехи, растительные масла (кроме пальмового и кокосового).

Следует отдавать предпочтение сложным углеводам. Они естественным образом содержатся в продуктах, богатых клетчаткой, и являются основным источником энергии для организма. Сложные углеводы поддерживают здоровье сердца, кишечника и стабильный уровень сахара в крови, что благотворно сказывается на здоровье почек.

В рацион также нужно включить цельнозерновые, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые, овощи, фрукты, ягоды и орехи.

В перечень наиболее эффективных продуктов с мочегонным эффектом входят огурцы, листовой салат, кабачки, тыква, помидоры, морковь, свекла, запеченный или отварной картофель, клюква, яблоки, груши, цитрусовые, арбуз, дыня, петрушка, укроп.

В качестве напитков, которые полезны для почек, следует выбирать морсы, некрепкий чай, отвар шиповника.

Вредные продукты

Соль повышает уровень артериального давления, что негативно сказывается на работе почек. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не больше двух граммов натрия в сутки (пяти граммов поваренной соли) для взрослых. В идеале суточный рацион должен содержать не больше трех граммов соли. Из рациона нужно исключить соленые сыры, колбасы и полуфабрикаты.

Чрезмерное употребление белка может привести к более интенсивной работе почек, и в какой-то момент они могут не справиться. Людям с любой стадией заболевания почек, которые не находятся на диализе, следует ограничить потребление белка до 0,6-0,8 грамма на килограмм массы тела, чтобы уменьшить прогрессирование заболевания почек.

Десерты, сладкие напитки и выпечка повышают уровень сахара в крови и увеличивают риск ожирения, диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний, оказывая повышенную нагрузку на почки. Добавленный сахар должен составлять меньше 10% от ежедневных калорий.

Рацион с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а то, что вредно для сердца, вредно и для почек. Основными источниками насыщенных жиров являются: мясо, полножирные молочные продукты, сливочное масло, сало, кокосовое и пальмовое масла. Трансжиры содержатся в большом количестве в жареной пище.

Алкоголь значительно увеличивает нагрузку на почки, поскольку им необходимо отфильтровать большее количество токсичных веществ из крови. Это приводит к обезвоживанию и влияет на способность почек регулировать уровень воды в организме. Также алкоголь негативно сказывается на работе печени, что, в свою очередь, ухудшает приток крови к почкам и со временем может привести к хронической форме заболевания. Кроме того, алкоголь повышает артериальное давление, что негативно сказывается на почках.

При проблемах с почками необходимо с осторожностью использовать продукты, которые содержат фосфор, калий, большое количество щавелевой кислоты.

Правила для поддержания здоровья почек:
- включите в рацион продукты питания, полезные для почек, и контролируйте свой вес, особенно если есть риск развития диабета;
- выбирайте продукты, полезные для сердца и всего организма в целом: свежие фрукты, свежие или замороженные овощи, цельные злаки и нежирные или обезжиренные молочные продукты. Сократите потребление соли и сахара;
- проверяйте свое артериальное давление (желательно ежедневно), регулярно делайте ЭКГ и УЗИ почек;
- немедленно обратитесь к врачу, если у вас развивается инфекция мочевыводящих путей. При отсутствии своевременного лечения она может привести к повреждению почек;
- сделайте физическую активность частью своего распорядка дня – снижает стресс и благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Занимайтесь подходящим вам видом спорта хотя бы 30 минут в день. Или возьмите за правило совершать ежедневную прогулку;
- старайтесь спать по 7-8 часов в сутки;
- откажитесь от курения и ограничьте употребление алкоголя;
- будьте осторожны при приеме обезболивающих препаратов. Регулярное применение нестероидных противовоспалительных препаратов, таких как ибупрофен, может привести к повреждению почек.

Рекомендации по питанию:
- делите тарелку на части: примерно половину заполняйте овощами и фруктами, одну четверть – нежирным белком и одну четверть – цельнозерновыми продуктами;
- замените соль специями, зеленью, лимоном и другими приправами, не содержащими натрия;
- внимательно изучайте состав, указанный на этикетках готовых продуктов. Любая пища, содержащая 20% и более от вашей суточной нормы натрия, опасна для почек;
- если любите консервированные продукты, промойте их перед употреблением. Это поможет удалить избыток соли;
- ведите письменный учет того, что едите в течение недели. Таким образом определите, когда склонны переедать или употреблять калорийные, жирные продукты.

Анна Варава, специально для NewsPMR.Com